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Subgerente de Confeitaria (#1.019.077.127) 

Oferta de emprego em Brasil

Gestão de todos os setores da loja, tais como atendimento, caixa, produção, estoque, recebimento, administrativo, entre outros. Gestão de toda a equipe dos departamentos acima mencionados. Acompanhamento do desempenho de seus liderados Seleção (sempre que necessário) de sua equipe direta e apoio para o restante dos cargo. Responsável pela formação dos colaboradores atuantes na loja de Campinas. Gestão administrativa da loja, através de tarefas como acompanhamento de budget (orçado e realizado), gestão de custos (de mercadorias, de buffet), de resultados, pedidos, controle de notas fiscais, higiene e segurança alimentar, constante acompanhar da operação, orientando, corrigindo e se fazendo presente no dia a dia. Gestão do estoque, bem como do correto dimensionamento dos pedidos de Compra e Par estoque para os setores. Uso de criatividade para atividades como upselling e gestão do atendimento ao cliente. Ideias e soluções inovadoras, tendo em vista a constante evolução da loja da região. Garantia da higiene e limpeza da loja conforme a legislação em vigor na região de Campinas. Garantia do cumprimento de regras com o shopping, evitando quaisquer problemas com o mesmo. Realização e acompanhamento da escala de folga da equipe. Abertura ou fechamento da loja, atuando em rodízio com o Subgerente. Necessário experiência no ramo de food service, especialmente em algum projeto de implantação de loja. Experiência como líder de equipe. Necessário Ensino Superior completo. Desejável falar inglês avançado. Desejável já ter atuado em loja de shopping. Ter boas noções de confeitaria. Conhecimentos em gestão de estoque (operacional e administrativo), mínimos em departamento pessoal, especialmente de legislação trabalhista. Conhecimentos de operação de caixa. Habilidades com sistemas informatizados para o ramo de food service. Conhecimentos básicos em Excel.

Empresa

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NAO PERMITIDO

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Lugar
Brasil



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    74 dias atrás
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