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cheff de cozinha, lider ou similar (#173.799.892) 

Local: todo Brasil (CV #173.799.892)

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Coordenar, definir tarefas para todos os colaboradores, supervisionar o planejamento de cardápio, elaboração das fichas técnicas, atenção aos pré-preparos e suas técnicas de finalização observando seus métodos de cocção, padrões de qualidade dos alimentos, compras e estocagens, higienização da cozinha uniformes etc... Formado em gastronomia brasileira, conhecimento nas cozinhas: contemporânea, mediterrânea, dietas hospitalar, vegana, vegetariana, boa noção na cozinha internacional. Em estudos na cozinha macrobiótica (obs.conhecimento em fornos combinado)

Dados Pessoais

Nome
dilson lobato
Sexo
Masculino
Idade
56 Anos

Descrição da Oferta

Status do emprego
Tempo integral
Tipo de salário
Salário fixo
Local de trabalho desejado
todo  Brasil

Qualificações

Maior qualificação
Ensino secundário

Detalhes profissionais

Experiência Profissional
10 Anos
Conhecimento de idiomas
Português (Fluente)
Informações Adicionais
Tenho 54 anos



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    Gigajob-ID
    173.799.892
    Publicado
    10 dias atrás
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